植物性饮食有益于环境的5个方面

寻找拯救地球的方法?了解素食对环境的好处,以及你的食物选择如何影响我们的未来。

2019年感恩节的前一天,我在Netflix上看了《游戏改变者》(Game Changers)后戒了肉,短短几个月后,我开始完全素食。我的伴侣瑞恩(他是1型糖尿病)和我对植物性生活方式的体验都是非常积极的。它点燃了我内心的新火焰,让我分享我的旅程,并开始与熊脚理论社区中那些对植物为基础的生活方式和素食对环境的好处感到好奇的人对话。雷竞技下载链接

在开始以植物为基础之前,我对我们星球的未来感到绝望。我也感到无助。我不再使用一次性塑料制品,开始减少洗澡次数,还签署了请愿书。我还试图与对气候持怀疑态度的家庭成员进行有意义的对话,但当我们面临的挑战如此巨大而又缺乏政治意愿时,我觉得这些行动都不可能带来改变。

自从采用纯素饮食,我的整个思维方式都改变了。在这个时代,很多事情都超出了我的控制,为我的饮食选择和对我的健康和环境的影响承担全部责任,让我感到充满力量.知道我积极选择了一种富有同情心的生活方式,减少了对环境的影响,我就更健康、更快乐了。

我对我所加入的这种生活方式充满热情康奈尔植物营养认证项目所以我可以学习如何有效地传播植物性饮食背后的科学,以及它对我们的健康和环境的好处。出于同样的原因,我也在努力避免在博客上推荐以动物为基础的户外装备。ray雷竞技下载

在你过渡到以植物为基础的生活方式之前,你成功最重要的因素是弄清楚你的“为什么”。你为什么想成为素食主义者?是什么促使你做出这个决定?

如果你关心地球的未来,与严重依赖工厂化养殖肉类的传统美国饮食相比,植物性饮食或纯素饮食对环境的好处是再清楚不过的了。在这篇博文中,我将分享素食如何帮助拯救地球。我希望这些事实能帮助你找到你的原因,这样你就能自信地做出改变你盘子里的东西的决定。

了解纯素饮食对环境的好处,以及植物性饮食是如何帮助拯救地球的最好方法之一!


纯素饮食如何有益于环境?

1.素食有助于扭转气候变化

根据联合国粮农组织的数据,温室气体(GHG)的排放牲畜供应链占人类温室气体排放总量的14.5% !这比全球汽车、火车、飞机和船只的排放量加起来还要多

科学家是显而易见的。我们只有有限的时间来采取行动扭转气候变化,而采用以植物为基础的生活方式是减少碳足迹最简单、最有效的方法之一。

粪便中含有甲烷,这是一种导致气候变化的强效温室气体

2.素食节约用水

平均而言,生产一磅牛肉需要1800加仑的水!相比之下,在美国,平均8分钟的淋浴会消耗20加仑。⁴That means showering 90 times consumes the same amount of water as eating 1 pound of beef.

更让人吃惊的,全球肉类和动物产品消费占全球用水的27%

生产牲畜饲料需要大量的水

改用素食可以减少35%的水足迹35 .纯素食主义可以减少多达60%的水足迹

3.纯素饮食支持更健康的河流和湖泊

根据环保局的说法,由于过度的营养污染,美国46%的河流和小溪的生物状况很差它们来自于用来喂养牲畜的玉米地以及牲畜的粪便

当这些营养物质最终进入我们的水道时,它们会导致过量的藻类生长。藻类吸收了水中所有的氧气,杀死了鱼类和其他本地动植物。也许你听说过墨西哥湾巨大的死亡地带?这是肥料径流的直接结果

被过量营养物质污染的水中的死鱼

采用植物性饮食不会完全消除化肥的使用,但可以大幅减少化肥的使用。2014年的一项研究发现,从芸豆中生产1公斤蛋白质所需的化肥和农药比生产1公斤牛肉少12倍和10倍。此外,如果您购买有机产品,有机农场不会使用合成化肥或化学品,这将进一步减少您的化肥使用量。

4.素食可以帮助拯救热带雨林

据估计,超过20%的亚马逊雨林已经被摧毁近年来,80%的森林砍伐都是为了给更多的养牛场腾出空间.巴西目前是世界上最大的牛肉生产国,2017年美国进口了2.95亿美元的巴西牛肉

根据世界野生动物基金会的数据,“牛牧场造成的森林砍伐每年向大气中释放3.4亿吨碳,相当于目前全球排放量的3.4%。”更进一步,对亚马逊的破坏正在改变水循环,改变温度,并将对我们星球的未来产生毁灭性的影响,更不用说它对生物多样性和原生野生动物的影响了

即使你的牛肉不是来自巴西,这些趋势也令人担忧,选择以植物为基础的生活方式是反对这种破坏的一种方式。

在巴西帕拉的jamangsian国家森林,一条非法的土路上砍伐和焚烧树木,为农业和牲畜开辟土地

5.素食减少了我们过度捕捞的海洋的压力

全球三分之一的鱼类资源被过度捕捞,90%被认为是完全捕捞,这意味着任何额外的捕鱼压力都会导致种群数量下降。

另一个惊人的数据是几乎所有高档寿司店都供应的太平洋蓝鳍金枪鱼的数量下降了97%。它只剩下3%的种群,如果目前的趋势继续下去,我们海洋中最雄伟的鱼类之一将会灭绝

蓝鳍金枪鱼收获
生蓝鳍金枪鱼刺身片

在我以前的职业生涯中,我致力于推动可持续的海鲜政策,但现在,我相信真的没有这样的事情。除了过度捕捞,工业捕捞方法还杀死了大量的副渔获物,这些副渔获物是不受欢迎的物种,包括海龟和鲨鱼,它们的尸体会被扔回去

海底拖网渔船的副渔获物。所有的鱼都被浪费了。

现在你可能会问,养殖的鱼呢?不幸的是,水产养殖有自己的一系列问题。仅举几例,养殖三文鱼依赖野生捕捞的沙丁鱼和凤尾鱼作为饲料,长期来看是不可持续的。此外,大规模的鲑鱼养殖场会造成污染,并会将疾病传播给野生鱼类种群。

关于这个话题,我可以写一篇完整的博客文章,但现在,我只能这么说人们采用以植物为基础的生活方式,对海鲜说不,这是我们的海洋恢复的唯一机会。素食对环境也有好处,包括我们珍贵的海洋。


我们的食物选择很重要!

无论你是否在考虑成为素食主义者,我希望这篇博客文章能让你了解你的食物选择是如何影响地球的,并告诉你它们有多重要。对于那些有兴趣过渡到以植物为基础的生活方式的人来说,这些事实应该为你的决定提供一些动力,帮助你坚定地前进。为了环境而吃素是我们保护地球所能做的最好的事情之一。

如果你对素食的环保效益有问题或意见,请在下面的评论区留言。


脚注:
¹通过畜牧业应对气候变化:对排放和减缓机会的全球评估
²美国环保署全球温室气体排放数据
³家畜产品水足迹的全球评估
哈佛大学:4种测量淋浴5分钟的方法
肉类和乳制品背后隐藏的水资源利用
全国水质调查:向国会报告
美国国家海洋和大气管理局预测墨西哥湾将出现非常大的“死区”
蛋白质食物选择的环境成本
牛肉需求如何加速了亚马逊森林砍伐的气候危险
¹⁰汉堡的隐性成本
¹¹亚马逊手表:当森林消失时会发生什么?
¹²尽管各国承诺要阻止这一现象,但海洋的鱼类正在枯竭
¹³浪费捕捞:美国渔业未解决的问题

写的克里斯汀Bor

嘿!我叫克里斯汀,这是我的户外博客。我在20多岁的时候发现了户外的力量,那是我最需要它的时候。15年后的今天,优先考虑与自然的关键联系继续改善我的生活。我在熊脚理论的目标是为雷竞技下载链接你提供你需要的工具和建议,让你负责地走出去。

4条评论“植物性饮食有益于环境的5个方面

  1. 谢谢你,克里斯汀!长期的素食主义者和(非常)兼职的香草爱好者。很高兴你能和你的观众分享这些。

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